ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร
ประวัติการศึกษา
ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร
อาจารย์ประจำคณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย
ข้อมูลส่วนตัว
• ชื่อ-นามสกุล: ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร (Dr. Kuanchanok Laosunthara)
• อีเมล: kuanchanok.lao@mcu.ac.th
ความเชี่ยวชาญและใบอนุญาตวิชาชีพ
• ทนายความทั่วราชอาณาจักร (ใบอนุญาตเลขที่ 51xx/25xx)
• ทนายความผู้ทำคำรับรองลายมือชื่อและเอกสาร (ใบอนุญาตเลขที่ 12xx/25xx)
• สถาปนิกระดับภาคี (เลขที่ ภ-สถ 118xx)
• ผู้ตรวจสอบอาคาร
• ที่ปรึกษากฎหมายศาลเยาวชนและครอบครัวกลาง
• วิทยากรและนักวิจัยด้านเกษตรอินทรีย์
• นักจัดรายการวิทยุ-โทรทัศน์ (ได้รับอนุญาตโดยสมาคมวิทยุและโทรทัศน์ฯ)
• นักข่าวพลเมือง (Thai PBS)
ประวัติการทำงาน
ปี ตำแหน่ง สถานที่ / หน่วยงาน
2567–ปัจจุบัน อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร สาขานวัตกรรมสังคมและวัฒนธรรมสร้างสรรค์ ระดับบัณฑิตศึกษา คณะสังคมศาสตร์ มจร.
2566–2567 อาจารย์พิเศษ วิทยาลัยสงฆ์จันทบุรี มจร.
2562–2565 อาจารย์ประจำ วิทยาลัยสงฆ์เชียงราย มจร.
2555–ปัจจุบัน นักวิจัยอิสระ อิสระ
2554–ปัจจุบัน ผู้จัดการฟาร์ม แมคนีน่าฟาร์ม
2553–ปัจจุบัน ทนายความ สำนักงานกฎหมาย ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร
2558–ปัจจุบัน ที่ปรึกษากฎหมาย ศาลเยาวชนเยาบชนและครอบครัว จังหวัดเชียงราย, จังหวัดเชียงใหม่, จังหวัดลำพูน
2560–2567 กรรมการ สมาคมสหพันธ์ท่องเที่ยวภาคเหนือ
ผลงานวิจัยและบทความวิชาการที่ผ่านการตีพิมพ์
1. The Quality of Life of Rice Farmers in Chiang Rai Province
• แหล่งตีพิมพ์: International Conference on Trends in Economics, Humanities and Management
• สถานที่: ประเทศสิงคโปร์
• วันที่เผยแพร่: 27 มีนาคม 2562
• ISBN: 978-93-84422-13-4, หน้า 46–50
งานวิจัยนี้ศึกษาคุณภาพชีวิตของชาวนาในจังหวัดเชียงราย โดยเน้นการพัฒนาด้านเศรษฐกิจและสังคม พร้อมเสนอแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน
2. การเปรียบเทียบคุณภาพชีวิตของชาวนาอินทรีย์และไม่อินทรีย์ จังหวัดเชียงราย
• วารสาร: Journal of MCU Social Development (JMSD)
• สถาบันเจ้าของบทความ: ภาควิชาสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มจร.
เปรียบเทียบคุณภาพชีวิตของเกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์และเกษตรเคมี พบว่าชาวนาอินทรีย์มีระดับความสุข ความปลอดภัยด้านสุขภาพ และความสามัคคีในชุมชนสูงกว่า
3. Reducing Losses and Value Added of Dok Mali 105 Rice
• วารสาร: วารสารวิชาการและวิจัยสังคมศาสตร์
• ปีพิมพ์: 1 ธันวาคม 2561, ฉบับที่ 38, หน้า 89–104
งานวิจัยเน้นการจัดการเพื่อลดความสูญเสียของผลผลิตและเพิ่มมูลค่าข้าวหอมมะลิ 105 โดยใช้กระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชน
4. Quality of Life among Successful Quit Smokers
• วารสาร: วารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพแห่งประเทศไทย
• ปีพิมพ์: มกราคม–มีนาคม 2565, ปีที่ 4(1), หน้า 44–53
ศึกษาคุณภาพชีวิตของผู้เลิกบุหรี่ในพื้นที่ชนบท แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จจากการส่งเสริมสุขภาพโดยภาครัฐ
5. การจัดการวัฒนธรรมโคมล้านนา ตำบลห้วยสัก จังหวัดเชียงราย
• เวที: การประชุมวิชาการระดับชาติและนานาชาติ มจร.
• ปี: 2565
วิเคราะห์ทุนวัฒนธรรมในชุมชนผ่านการจัดการประเพณีโคมล้านนา เพื่อใช้ส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากเชิงวัฒนธรรม
โครงการวิจัยสำคัญที่ดำเนินการ
1) โครงการพัฒนาอาชีพผู้สูงอายุกลุ่มเปราะบาง ต.อ่างคีรี จ.จันทบุรี
ทุน: ววน. Fundamental Fund (2568) – ผู้ร่วมวิจัย
2) โครงการสมาร์ทฟาร์ม: การพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรีย์วิถีพุทธ จังหวัดเชียงราย
ทุน: งบประมาณแผ่นดิน (2561) – ผู้ร่วมวิจัย
3) ความเหลื่อมล้ำทางการศึกษาของเยาวชนกลุ่มชาติพันธุ์บนพื้นที่สูง
ทุน: ส่วนงาน มจร. (2566) – ผู้ร่วมวิจัย
4) การลดความเหลื่อมล้ำในกลุ่มเพศทางเลือกตามแนววิถีพุทธ
ทุน: ววน. Fundamental Fund (2566) – ผู้ร่วมวิจัย
5) การบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชนตามหลักพุทธธรรมาภิบาล จ.อยุธยา
ทุน: ส่วนงาน มจร. (2568) – ผู้ร่วมวิจัย
6) การจัดการภัยพิบัติ: กรณีศึกษาอุทกภัยในจังหวัดเชียงราย
ทุน: ส่วนงาน มจร. (2568) – ผู้ร่วมวิจัย
สิ่งประดิษฐ์และผลงานใช้ประโยชน์แล้ว
ชื่อผลงาน: คุณภาพชีวิตชาวนา จังหวัดเชียงราย (พ.ศ. 2559)
• รูปแบบการนำไปใช้: ส่งเสริมอาชีพ พัฒนาคุณภาพชีวิต ลดต้นทุนการผลิต
• ผลกระทบ:
1) สังคม: เกิดความสามัคคี
2) สิ่งแวดล้อม: ลดการใช้สารเคมี
3) เศรษฐกิจ: เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย
รางวัลเกียรติคุณ
• รางวัลเกษตรกรดีเด่น สาขาทำนา จ.เชียงราย (2560)
• รางวัลคนดีศรีเชียงราย ด้านคุณธรรม (2560)
• รางวัลวิจัยดีเด่นด้านนวัตกรรม สถาบันวิจัยพุทธศาสตร์ มจร. (2562)
• ศิษย์เก่าดีเด่น มหาวิทยาลัยแม่โจ้ (2565)
การฝึกอบรม (Training & Certificates)
ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร ได้เข้าร่วมการฝึกอบรมและสัมมนาวิชาการทั้งในประเทศและต่างประเทศมากกว่า 50 หลักสูตร ครอบคลุมทั้งด้านวิชาชีพ งานวิจัย การศึกษา เทคโนโลยี และการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ ซึ่งสามารถสรุปได้อย่างละเอียด ดังนี้
1. ด้านวิชาชีพและวิศวกรรม
• วุฒิบัตร “ผู้ตรวจสอบอาคาร” รุ่นที่ 29 จากสมาคมวิศวกรรมสถานแห่งประเทศไทย และสมาคมสถาปนิกสยาม (พ.ศ. 2551)
• วุฒิบัตร “การออกแบบก่อสร้างให้ปลอดภัยจากแผ่นดินไหว” (พ.ศ. 2554)
• อบรม “การบริหารสัญญาก่อสร้าง” และ “กฎหมายควบคุมอาคาร” สำหรับบุคลากรท้องถิ่น (พ.ศ. 2554)
2. ด้านกฎหมาย
• ประกาศนียบัตร “Notarial Services Attorney” โดยสภาทนายความ (พ.ศ. 2557)
• ประกาศนียบัตร “กฎหมายการทวงหนี้ พ.ศ. 2558” โดยฝ่ายสวัสดิการและสิทธิประโยชน์ สภาทนายความ
• ประกาศนียบัตร “นักจัดรายการวิทยุและโทรทัศน์” สมาคมนักวิทยุและโทรทัศน์แห่งประเทศไทย (พ.ศ. 2555)
• ประกาศนียบัตร “กฎหมายชั้นสูง” รุ่น ๑๒ โดยสถาบันวิชาชีพกฎหมายชั้นสูง สภาทนายความ (พ.ศ. 2553–2554)
• ประกาศนียบัตร “โครงการอบรมด้านกฎหมายสำหรับบุคลากร”
https://drive.google.com/file/d/1tvu7InT8iw1BrFP9vhA-anZmmrKN_NOp/view?usp=sharing
3. ด้านเกษตรอินทรีย์และวิสาหกิจ
• ประกาศนียบัตร “Young Smart Farmer” จากกรมส่งเสริมการเกษตร (พ.ศ. 2557)
• ประกาศนียบัตร “ชาวนามืออาชีพเฉลิมพระเกียรติฯ” โดยกรมการข้าว (พ.ศ. 2558)
• ประกาศนียบัตรหลักสูตร “มาตรฐานเกษตรอินทรีย์”, “ปัจจัยการผลิตอินทรีย์” และ “ระบบควบคุมภายใน (ICS)” โดยกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (พ.ศ. 2559)
• ประกาศนียบัตรโรงเรียนชาวนาพุทธเศรษฐศาสตร์ รุ่น 1 จังหวัดเชียงราย
4. ด้านการวิจัยและนวัตกรรม
• วุฒิบัตร “การออกแบบการวิจัยแบบ Mixed Methods”, https://drive.google.com/file/d/1olcctmFmQTYzkNItIhAwPCFLRwArWTPn/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “Generative AI for Literature Review: การใช้ AI ทบทวนวรรณกรรม”, https://drive.google.com/file/d/1GJ83iIbiwNbIq54xuaztTqqgY7n5uQmE/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “เทคนิคการเก็บรวบรวมข้อมูลและวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ”
https://drive.google.com/file/d/1hrMPgpVOr0wzrBGxXLUPpigtqkfLptP_/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณในงานวิจัย”
https://drive.google.com/file/d/1L6hPPS0ppx0_TCo7wq9Rl3aWcNidJCc1/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “Research Gaps in Literature review”
https://drive.google.com/file/d/17DQH6c6hZSwjwVR-U4gEa5tXIwJOfB_Z/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “KM: เขียนอย่างไรพิชิตทุน” ครั้งที่ ๑
https://drive.google.com/file/d/1Ej4osb4wndFqd1RrqYXTeOV6jod3btGs/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “KM: เขียนอย่างไรพิชิตทุน SF” ครั้งที่ ๒
https://drive.google.com/file/d/1QEbYl3642KucKFJDI1rBqn_bDeb0ss2K/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “KM: เขียนอย่างไรพิชิตทุน SF” ครั้งที่ ๓
https://drive.google.com/file/d/1-iuoG0ikCO4S8vh7cowFC3GC8tn4LxZF/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “KM: เขียนอย่างไรพิชิตทุน SF” ครั้งที่ ๔
https://drive.google.com/file/d/1_29CK4wrXeIXnfP3z0R9zHB_P0OUhqfX/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “KM: เขียนอย่างไรพิชิตทุน SF” ครั้งที่ ๕
https://drive.google.com/file/d/1CMKL-r7z8Mj_349J3soTYLLOYgjYSTTl/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “การออกแบบงานวิจัยทางพระพุทธศาสนา”
https://drive.google.com/file/d/16dD81fH_5WqQxbxNsyDdA3rnIH2F0ilx/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “เคล็ดลับงานวารสาร: ประสบการณ์จากบรรณาธิการวารสารในฐาน SCOPUS”
https://drive.google.com/file/d/1RsgsXYO4BcSUc_ufA4635667mAxDbSrd/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “หลักสูตรนักวิจัยรุ่นใหม่ (BRI NEWGEN)” รุ่นที่ 2 โดย วช. และมหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย
https://drive.google.com/file/d/16fZNTPtmjC6ImMidwD5-c7OIEMMdcN4N/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “SROI – การประเมินผลตอบแทนทางเศรษฐกิจและสังคมจากการลงทุน”
https://drive.google.com/file/d/16fZNTPtmjC6ImMidwD5-c7OIEMMdcN4N/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “จริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ ด้านสังคมศาสตร์และพฤติกรรมศาสตร์” โดย สถาบันวิจัยพุทธศาสตร์ ร่วมกับ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
https://drive.google.com/file/d/1n2z-chkgK_PLnoK8VhywYAIMkf51-7QJ/view?usp=sharing
• วุฒิบัตร “จริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ ด้านสังคมศาสตร์และพฤติกรรมศาสตร์” โดย สถาบันวิจัยพุทธศาสตร์ ร่วมกับ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรโรฒ
https://drive.google.com/file/d/1Lq8twAWJWw_5PBvajjXHWF4NyHbX7sdB/view?usp=sharing
5. ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมสีเขียว (Green Innovation)
• หลักสูตรออนไลน์โดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ ร่วมกับธนาคารออมสิน (พ.ศ. 2568)
1) เทคโนโลยีและธุรกิจนวัตกรรมสีเขียว
https://drive.google.com/file/d/1PDty8dnXhxbZja0jSZilYmmk8exwvuRl/view?usp=sharing
2) เศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน
https://drive.google.com/file/d/1A0mEPy74i3rZn_4IOdLWNQP39LEqqxKy/view?usp=sharing
3) การตลาดสีเขียว
https://drive.google.com/file/d/11WmtuL1g1USnHoEp8O30RX0dtzOXtbae/view?usp=sharing
4) การพัฒนาแผนธุรกิจนวัตกรรมสีเขียว
https://drive.google.com/file/d/1UI0dSSXFVScDUqHsczKy7SWxtuFSyEfw/view?usp=sharing
5) ก้าวแรกสู่ธุรกิจนวัตกรรมสีเขียว
https://drive.google.com/file/d/1L6p94Grv0tEuQC_yuX_JqMoO-2YlpBlp/view?usp=sharing
6) การออกแบบแผนธุรกิจนวัตกรรมสีเขียว ผ่านกระบวนการคิดเชิงออกแบบ
https://drive.google.com/file/d/1Rxr_cTZu3_kV7LVglrLkaE4eXYmWHB3u/view?usp=sharing
7) กรอบแนวคิดธุรกิจนวัตกรรมสีเขียว
https://drive.google.com/file/d/1FWSgQGmiCDJ2fC_o7-A3gs660BImhXQq/view?usp=sharing
6. ด้านการศึกษาระดับอุดมศึกษา
• วุฒิบัตร “Global Strategy in International Business” (University of Washington, USA)
• หลักสูตร Upskills “เทคนิคการสอนในยุคดิจิทัล” คณะสังคมศาสตร์ มจร. (พ.ศ. 2567)
• หลักสูตร “การออกแบบหลักสูตรที่มุ่งเน้นผลลัพธ์การเรียนรู้ตามแนวทางการจัดการศึกษา Outcome-Based Education (OBE)
https://drive.google.com/file/d/1PO0l23opYUZkypFlBpo-XAaNI8HEUTpR/view?usp=sharing
• หลักสูตร AUN-QA สำหรับการประกันคุณภาพหลักสูตร
https://drive.google.com/file/d/11t1t904erBKB4KYlXlhkyqq7fbIeS-FL/view?usp=sharing
• หลักสูตรปฐมนิเทศอาจารย์ใหม่ (พ.ศ. 2568)
https://drive.google.com/file/d/1qud5X4fVRNT8WuTyBJQuA6_RdFQpGR7M/view?usp=sharing
• หลักสูตร “พระธรรมวิทยากรไทยในแดนพุทธภูมิ กับ พุทธภูมิศึกษา” โดย พระธรรมทูตสายยินเดีย-เนปาล ร่วมกับ วัดไทยพุทธคยา อินเดีย
https://drive.google.com/file/d/1CJgq18fH8SG-n-8J3cyPrJYWtkKpqqxQ/view?usp=sharing
• หลักสูตรธรรมศึกษา ชั้นตรี – สนามหลวง (พ.ศ. 2565)
7. เป็นวิทยากรอบรมหลักสูตร AI
• หลักสูตร “AI ผู้ช่วยในการบริหารกิจการคณะสงฆ์”
https://drive.google.com/file/d/1DuqqDma-vzobIk6jMIa7Jf0vKYOO6276/view?usp=sharing
• หลักสูตร “AI ผู้ช่วยอัจฉริยะเพื่อการทำงานยุคใหม่ เสริมศักยภาพบุคลากรสู่โลกดิจิทัล รุ่น๒”
https://drive.google.com/file/d/1RXCYdvqovwAW4mftgm5MgSRBXET_-wIT/view?usp=sharing
• หลักสูตร “AI ผู้ช่วยอัจฉริยะเพื่อการทำงานยุคใหม่ เสริมศักยภาพบุคลากรสู่โลกดิจิทัล รุ่น๓”
https://drive.google.com/file/d/1HXoXX53dQB-x-IS1aHR8rWTcLDXj8vhK/view?usp=sharing
ความเชี่ยวชาญ
สหวิทยาการ,กฎหมาย, สถาปัตยกรรม, สื่อสารมวลชน และการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ นวัตกรรมสังคม และวัฒนธรรมสร้างสรรค์
ภูมิพลังนวัตกรรมสร้างสรรค์ นโยบายสาธารณะ
มีใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ ทนายความ, เป็นทนายความผู้ทำคำรับรองลายมือชื่อและเอกสาร, สถาปนิก, ผู้ตรวจสอบอาคาร และ นักจัดรายการวิทยุ-โทรทัศน์,
มีประสบการณ์ภาคสนามในฐานะ นักวิจัยอิสระ, ผู้บริหารฟาร์มเกษตรอินทรีย์, ที่ปรึกษากฎหมายศาลเยาวชนและครอบครัวกลาง กว่า 10 ปี
ผลงานวิชาการ
1 งานวิจัย
1.1 เรื่อง การลดความเหลื่อมล้ำ: การวิจัยและพัฒนาการแก้ไขปัญหาเชิงโครงสร้างในกลุ่มเพศทางเลือกของสังคมตามแนววิถีพุทธ ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม พ.ศ.๒๕๖๖ (ผู้ร่วมวิจัย)
1.2 เรื่อง ความเหลื่อมล้ำทางการศึกษาของเยาวชนกลุ่มชาติพันธุ์บนพื้นที่สูง ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม พ.ศ.๒๕๖๖ (ผู้ร่วมวิจัย)
1.3 เรื่อง คุณภาพชีวิตของผู้ที่เลิกบุหรี่ได้สำเร็จในโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล แม่ไร่ จังหวัดเชียงราย ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม พ.ศ.๒๕๖๒ (ผู้ร่วมวิจัย)
1.4 เรื่อง สมาร์ทฟาร์ม : เทคนิคและรูปแบบการพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรียวิถีพุทธจังหวัดเชียงราย ทุนงบประมาณแผ่นดินประจำปี ๒๕๖๑ (งบบูรณาการวิจัยและนวัตกรรม) ปี ๒๕๖๑
1.5 เรื่อง การลดความสูญเสียและการเพิ่มมูลค่าของข้าวขาวดอกมะลิ ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจาก สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) พ.ศ.๒๕๖๐ (ผู้ร่วมวิจัย)
1.6 เรื่อง การพัฒนาอาชีพผู้สูงอายุกลุ่มเปราะบาง ต.อ่างคีรี จ.จันทบุรี (ทุนFF: Fundamental Fund ๒๕๖๘) –ผู้ร่วมวิจัย
1.7 เรื่อง การบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชนตามหลักพุทธธรรมาภิบาล จ.อยุธยา (ทุนส่วนงาน มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย ประจำปี ๒๕๖๘) – ผู้ร่วมวิจัย
1.8 เรื่อง บทบาทการจัดการภัยพิบัติ : กรณีศึกษาอุทกภัยในจังหวัดเชียงราย (ทุนส่วนงาน มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย ประจำปี ๒๕๖๘) – ผู้ร่วมวิจัย
2 บทความทางวิชาการ
2.1 พระอุดมบัณฑิต (สมศักดิ์ สุทธิญาณเมธี) และ ขวัญชนก เหล่าสุนทร. “ความเหลื่อมล้ำทางการศึกษา ของเยาวชน กลุ่มชาติพันธุ์บนพื้นที่สูง”, วารสารการพัฒนาสังคม มจร. ปีที่ ๙ ฉบับที่ ๓ (กันยายน - ธันวาคม ๒๕๖๗)
2.2 พระมหาชุติภัค อภินนฺโท (แหมทอง), นายรังสรรค์ วัฒนาชัยวณิช, ผศ.ดร.เบญจมาศ สุขสถิต, ผศ.ดร.ขันทอง วัฒนะประดิษฐ์, ผศ.ดร.ไชยสิทธิ์ อุดมโชคนามอ่อน และ ดร.ขวัญชนก เหล่าสุนทร. “การลดความเหลื่อมล้ำ: การวิจัยและพัฒนาการแก้ไขปัญหาเชิงโครงสร้างในกลุ่มเพศทางเลือกของสังคมตามแนววิถีพุทธ”. วารสาร มจร. อุบลปริทรรศน์ ปีที่ ๙ ฉบับที่ ๒ (พฤษภาคม-สิงหาคม ๒๕๖๗)
2.3 พระรัตนมุนี, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และเชษฐกานต์ เหล่าสุนทร. “รูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียว จังหวัดเชียงราย”, วารสารการพัฒนาสังคม มจร. ปีที่ ๙ ฉบับที่ ๓ (กันยายน - ธันวาคม ๒๕๖๗).
2.4 รัชนี มิตกิตติ, ประภัสสร ธรรมเมธา, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และเชษฐกานต์ เหล่าสุนทร.“คุณภาพชีวิตของผู้ที่เลิกบุหรี่ได้สำเร็จในโรงพยาบาลส่งเสริม สุขภาพตำบลแม่ไร่ จังหวัดเชียงราย”. วารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพ แห่งประเทศไทย. ปีที่ ๔ ฉบับที่ ๑ (มกราคม - มีนาคม ๒๕๖๕): ๔๔-๕๓.
2.5 พระไพรสณฑ์ มหาวีโร, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และพระรัตนมุนี. “การจัดการทรัพยากรวัฒนธรรมด้านโคมล้านนาของชุมชนตำบลห้วยสัก อำเภอเมืองเชียยงราย จังหวัดเชียงราย”. การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ ๘ และนานาชาติ ครั้งที่ ๑ ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๕ วันที่ ๑๙-๒๐ มีนาคม พ.ศ.๒๕๖๕. วิทยาลัยสงฆ์ ลำพูน ตำบลต้นธง อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน.
2.6 พระรัตนมุนี, ขวัญชนก เหล่าสุนทร และเชษฐกานต์ เหล่าสุนทร. “สมาร์ทฟาร์ม : เทคนิคและรูปแบบการพัฒนาเครือข่ายเกษตรอินทรีย์วิถีพุทธจังหวัดเชียงราย”. ผลงานวิจัยเด่น ประจำปี ๒๕๖๑. สถาบันวิจัยพุทธศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย. ๖๑-๖๔
2.7 Kuanchanok Laosubthara, Prawit Puddhanon, Danuwat Pengont, Nakarate Rungkawat, and Sansanee Krajangchom. The Quality of Life of Rice Farmers in Chiang Rai Province. International Conference on Trends in Economics, Humanities and Management. March 27-28, 2015 Singapore. ISBN 978-93-84422-13-4, P. 46-50.
2.8 ขวัญชนก เหล่าสุนทร, การเปรียบเทียบคุณภาพชีวิตของชาวนาในจังหวัดเชียงราย กรณีศึกษา ชาวนาอินทรีย์และชาวนาไม่อินทรีย์. วารสารการพัฒนาสังคม มจร. ปีที่ ๒ ฉบับที่ ๓ (กันยายน - ธันวาคม ๒๕๖๐)
2.9 วิรุณสิริ ใจมา, นุกลู อินทกลู, ประภาพรรณ ไชยานนท์, ปวีณา ลี้ตระกลู, ขวัญชนก เหล่าสุนทร, เชษฐกานต์ เหล่าสุนทร, ศศิวิมล ภู่พวง, วไลพร ชายน้อย . “การลดความสูญเสียและการเพิ่มมูลค่าของข้าวขาวดอกมะลิ” วารสารวิชาการและวิจัยสังคมศาสตร์. ปีที่ ๑๓ ฉบับที่ ๓๘ พฤษภาคม-สิงหาคม ๒๕๖๑. ๘๙-๑๐๔.
3. หนังสือ
3.1 ขวัญชนก เหล่าสุนทร, ภูมิพลังวัฒนธรรมสร้างสรรค์ (Soft Power & Creative Culture), พระนครศรีอยุธยา: โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย, 2567.
ISBN 978-616-616-424-4
3.2 ขวัญชนก เหล่าสุนทร, เที่ยวสี่สังเวชนียสถาน, พระนครศรีอยุธยา: โรงพิมพ์มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย, 2568.
ISBN 978-616-623-229-5